Cuisine

Cuisine Madrid est située dans la région centrale d’Espagne laquelle a une tradition culinaire particulière, principalement à base de viande. Dans cette tradition, il y a plusieurs plats qui sont considérés « typique » de Madrid, même si aujourd’hui Madrid offre plus une cuisine Espagnole qu’une cuisine originale.
Les plats qui sont appelés Madrileño en Espagne sont principalement des ragoûts, tel le bien-connu Madrileño avec petit pois. Ensuite il y a le Callaos a la Madrileña, un plat épicé à base de tripes de bœuf. Parmi les spécialités régionales, il se doit de nommer les délicieuses Asparagus d’Aranjuez et la Sopa de Ajo (soupe à l’ail). Puis n’oubliez pas de tester aussi l’Oreja de Cerdo, de l’oreille de porc frît avec de l’ail.
Malgré sa situation géographique, Madrid est l’endroit idéal pour les amoureux de toutes sortes de poissons. Son marché aux poissons est le deuxième au monde (derrière celui de Tokyo) et dans plusieurs restaurants, vous y trouverez une large sélection d’une qualité extraordinaire. Un plat typique est la Mariscada, (crustacés). Pour accompagner ces menus, il vous est conseillé de goûter les jeunes vins aromatiques de la région, Vinos de Madrid et pour terminer votre repas, pourquoi ne pas essayer la coupe d’Asinado de Chinchón !
Les bonbons traditionnels sont les Roscos de Santos, qui sont mangés spécialement durant le Festival de San Isidro.
Madrid étant l’une des principales capitales européennes, a une large chaîne de restaurants servant une cuisine internationale. Il est possible de manger des plats savoureux à des prix raisonnables aux arrêts de métro de la Latina, Alonso Martinez, San Bernardo, Noviciado et Chueca. Sinon vous pourrez manger bien et de façon économique dans plusieurs bars, où vous pourrez choisir parmi différentes tailles de plats : une ración ( Espagnol pour dire plat complet), une media ración ou la version la plus légère, la célèbre tapa o pincho.

École de langue

Learn Spanish Courses

Notre école à Madrid possède un record réussi dans l’enseignement de l’espagnol depuis 1982. Elle est située au coeur de Madrid dans un palace du 19ème siècle avec des dispositifs architecturaux exceptionnels, et près du Parlement, le Parc Retiro, le Musée Prado, le Musée d’Art Moderne de la Reine Sofía et la Galerie d’Art de Thyssen-Bornemisza.

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